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ハンバーグのルーツ…


まずは。
奈良の食いしん坊なら誰もが一度はお世話になったことがあろう老舗グルメサイト、
奈良グルメ図鑑」のnaranaraさん、「naranaraの食べある日記」にて
拙ブログをご紹介いただき誠にありがとうございましたm(__)m

おかげさまでアクセスが何やら凄まじい事になっております(^^;)
クリックして頂いた皆様、感謝感激あめあられ~でございます。
この場を借りまして厚く御礼申し上げますm(__)m

しかし、いつもより多くの方々のお目に拙ブログが触れているかと思うと、
何やら非常に緊張感を覚えるでございますな…(^^;)(^^;)(^^;)
まぁ気負わずに…。

IMG_1052.jpg

立ち飲みのハンバーグ。(←気負わなさすぎ…(^^;))
おなじみ、近鉄大和西大寺駅ナカ「蔵元 豊祝」のある日の肴でした。
たまにこういうガツっと系のメニューが登場するのですが、
やっぱりハンバーグは大人気、飛ぶように売り切れてしまいます。
私も入店後、真っ先にオーダーしました。外せへんやろ~(^^;)
ふわっふわジューシーで美味しゅうございました。

ところで、何気なくハンバーグをWikiってみると。

発祥は言わずと知れたドイツのハンブルグ(Hamburg)ですが、
なんとその元になったタルタルステーキってのは
13世紀にヨーロッパに攻め込んだモンゴルのタタール人が
硬い馬肉を細かく叩いて食べていたのが起源なんですって!
ちょっと知ってました、奥さん!!

ハンバーグ、意外とご近所の食べ物だったんですねぇ(^^)
かつての元寇の時に日本が攻め込まれてたら、もしかしたら
ドイツ~アメリカ経由太平洋横断ルートじゃなく、
直接モンゴルからハンバーグという料理が伝わってたかも…。
食に歴史ありですな。

それにしてもWikipediaってすごい…また雑学が一つ増えました。


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やま@奈良

Author:やま@奈良
奈良の酒飲みです。飲んだり食べたり旅したり。日々思いついたとりとめもないコトを書きとめとります。何卒よろしゅうに。

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